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Titel

FoodCoops in Vienna: Labour in a post-growth organization

Autor*innen

Anna Aigner, Alexander Bredén-Jonsson, Hong Gan, Felix Leininger, Joshua Lorenz, Eliza Rokita

Lehrveranstaltung

Wahlmodul 11: Paths and tools of the production of space

Entstehungssemester

WS 2020

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 #foodcoop #vienna # labour #post-growth #foodsupply #degrowth #sustainability

Lebensmittelgenossenschaften, sogenannte FoodCoops stellen eine Alternative zur derzeit vorherrschenden Lebensmittelindustrie dar. Diese Organisationen versuchen vor allem, den Einkauf, die Lagerung und die Verteilung ihrer Lebensmittel selbstbestimmt und nachhaltiger zu gestalten. In Österreich haben sich in den letzten Jahren immer mehr Gemeinden zu FoodCoops zusammengeschlossen. In dieser Arbeit wird erforscht, welche Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie dadurch entstehen.

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